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Emprego: Chef De Partie

em Radisson Blu Hotel (ver perfil)
Localização Lisboa, Portugal
Data de publicação 29 Agosto, 2017
Função Outros
Regime Full-time

Descrição

Estamos à procura de um Chef De Partie qualificado (CDP) que será responsável por apoiar o Chef e Sous Chef em uma cozinha ocupada que ofereça alimentos consistentes de alta qualidade, lida com pedidos de compra e assegure-se de que os itens que chegam sem autorização não sejam recebidos.

Assegura os mais altos padrões e qualidade consistente na preparação diária e atualiza com os novos produtos, receitas e técnicas de preparação.
Cuida a preparação diária dos alimentos e as tarefas atribuídas pelos superiores para atender ao padrão e à qualidade estabelecida pelo Restaurante.

Seguem as instruções e recomendações dos superiores imediatos para completar as tarefas diárias.

Coordena tarefas diárias com o Sous Chef.

Responsável por supervisionar chefs júnior ou comissários.

Os candidatos qualificados são obrigados a encaminhar o CV / Currículo

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